Vom 24. Juni bis 06. Juli 2024 verwandelt sich der Rostocker Hof wieder in eine grüne Oase. Gezeigt wird eine botanische Ausstellung rund um das Thema „Pflanzen, die die Welt ernähren“. Zum 11. Mal hat die passionierte Botanikerin Dr. Nadja Biedinger, Mitarbeiterin am Institut für Biowissenschaften der Universität Rostock, eine attraktive Schau konzipiert und spannende Fakten aus der Pflanzenwelt zusammengetragen. Unterstützt wurde sie vom Botanischen Garten Rostock, dessen Gärtnerinnen und Gärtner zahlreiche Pflanzen für die zehn Schauvitrinen angebaut haben. Als „Augenschmaus“ wird ein Marktstand die bedeutendsten Pflanzen für die globale Ernährung präsentieren.
Weltweit sind die wichtigsten Nutzpflanzen bekanntlich Zuckerrohr (1,9 Mrd. Tonnen pro Jahr), Mais, Reis, Weizen, Ölpalmen und Kartoffeln (ca. 376 Mio. Tonnen pro Jahr). Bananen stehen auf Platz 12, die Zwiebeln knapp dahinter auf Platz 13, noch vor Äpfel, Gurken und Orangen. „Überraschend dürfte vielleicht sein, welchen Fettanteil manche unserer pflanzlichen Lieblingsspeisen erreichen. Bei Sojabohnensprossen macht der Fettanteil 18 Prozent und bei schwarzen Oliven sogar 36 Prozent aus“, sagt Dr. Nadja Biedinger. Diese pflanzlichen Fette seien allerdings auch sehr gesund.
Die aktuelle Ausstellung im Rostocker Hof gibt eine Übersicht über die wichtigsten Pflanzenfamilien, die der Ernährung dienen, und deckt verblüffende Verwandtschaftsverhältnisse auf. In den Jahren zuvor standen bereits besondere Facetten der Pflanzenwelt im Mittelpunkt wie die gewaltige Farbenpracht von Blüten und Früchten, Gewürzpflanzen, Duftpflanzen und exotische Pflanzen.
„Seit zehn Jahren gehören die botanischen Ausstellungen zu den beliebtesten Höhepunkten in unserem Einkaufszentrum und sind Erlebnisse für die ganze Familie“, betont Centermanager Heiner Ganz und lädt zum Vorbeischauen ein. Zu den vergangenen Ausstellungen gäbe es zudem ein gut gestaltetes Buch als Dokumentation, das Lust auf die faszinierende Pflanzenwelt wecke. Es kann während der Ausstellung zum Sonderrabatt von 10,00 Euro erworben werden.