Für nahezu jeden Geschmack findet Geschäftsinhaberin Franziska Ulrich im „Tea House“ der Galerie Rostocker Hof etwas Passendes und Besonderes. Von klassischem grünem Tee und schwarzen Tee, über Roibuschtee bis hin zu unzähligen Früchte- und Kräuterteemischungen sind regelmäßig ungefähr 215 Sorten vorrätig. Seit Jahren beliebte Tees sind der „Glückliche Augenblick“, ein Kräutertee mit Ingwer-Maracuja-Geschmack, der „Tee der Hundertjährigen“, ein Kräutertee mit Grapefruit, Karotte und Limone-Geschmack sowie „Opas Obstgarten“, eine aromatisierte Früchteteemischung mit Himbeer-Rhabarber-Note für die gesamte Familie.

Doch der Geschmack ist beim Tee auch einem Wandel unterworfen, erzählt Franziska Ulrich, die seit acht Jahren den Laden führt. Seit ihre Mutter Sigrun vor 30 Jahren das Geschäft im Rostocker Hof eröffnete, hat sich einiges geändert. „Die Kunden sind experimentierfreudiger geworden.“ Heute stünden stärker Trends und Gesundheitsaspekte im Vordergrund. Junge Menschen fragten nach Brennnesseltee oder dem Griechischen Bergtee. Beiden werden entzündungshemmende Wirkungen zugesprochen. Nachgefragt würden aber auch Sorten, die Kunden in anderen Teilen der Welt entdeckt hätten. So kam auch neben anderen japanischen Tees ein qualitativ sehr hochwertiger grüner Sencha, der „Fukamushicha“, bei Franziska Ulrich auf die Liste. „Das ist ein Tee, den ich selbst sehr liebe. Er duftet nach Algen und hat ein grasiges Aroma.“ Um sich von den Anbaubedingungen und der Hochwertigkeit des Tees zu überzeugen, reiste die Geschäftsfrau extra zu den Lieferanten nach Japan. Aber auch die Jahreszeiten spielten bei der Wahl des Getränks eine Rolle. Im Winterhalbjahr griffen die Kunden häufiger nach eher würzigen Tees, die mit Honig und Milch genossen werden, und im Frühjahr dominieren die leichteren und fruchtigeren Sorten. Die Zubereitungsanleitungen werden übrigens gleich auf den Verpackungen mitgeliefert.

Wer zu Ostern ein passendes Geschenk für seine Lieben sucht, ist im Tee House bei Franziska Ulrich und ihren vier Mitarbeiterinnen genau richtig. Angeboten werden auch Tees mit Namen wie „Eierpunsch“ oder „Osterfeuer“. Letzterer ist ein Schwarztee mit einer Orangennote und einem kleinen Hauch von Rum. Auch an nötigem Zubehör bietet das Geschäft eine große Auswahl an Kännchen, Tassen und Teedosen. Empfehlen kann Franziska Ulrich zudem Schokoladen-Köstlichkeiten zum Tee. Schauen Sie einfach im ersten Obergeschoss im Rostocker Hof vorbei.