Im Rostocker Hof wird in wenigen Tagen das vietnamesische Schnellrestaurant „Bep Viet“ das kulinarische Angebot bereichern. Auf dem Speiseplan stehen zahlreiche süßsaure und herzhafte Köstlichkeiten mit den typischen asiatischen Aromen. „Unser Papa kocht traditionelle vietnamesische Speisen. Es wird alles frisch hergestellt, von der Pho-Suppe über Sommerrollen, bis hin zu den Sushi-Gerichten“, sagt Ngoc Hai Nguyen, die 23-jährige Tochter des Familienunternehmers Van Hoa Nguyen. Sie beherrscht die deutsche Sprache perfekt, denn sie ist in Mecklenburg-Vorpommern aufgewachsen und hat in Ribnitz-Damgarten ihr Abitur gemacht. Ihre Familie ist bereits seit mehreren Jahrzehnten an der Ostseeküste zu Hause.

Das vietnamesische Familienunternehmen eröffnet im Rostocker Stadtzentrum sein drittes kleines Restaurant im Norden des Landes. „In Stralsund und Ribnitz-Damgarten haben wir bereits zahlreiche Stammgäste, die unsere leichte und gesunde Küche lieben“, meint Ngoc Hai Nguyen. Im Rostocker Hof möchte das „Bep Viet“ vor allem Einheimische und Gäste mit warmen und kalten Gerichten zum Mittagstisch erfreuen. Rund 12 Tische stehen in dem Bereich zur Verfügung. Aber auch zum Mitnehmen sind die Speisen geeignet, können bequem und preiswert in Boxen transportiert werden.

„Für den Rostocker Hof und seine Gäste ist das gastronomische Angebot eine sehr wichtige Säule. Zu uns kommen neben Touristen aus dem In- und Ausland auch zahlreiche Einheimische und Mitarbeiter ansässiger Unternehmen, um zu Mittag zu speisen“, erklärt Centermanager Heiner Ganz. Er freue sich sehr, dass der gesamte Gastro-Bereich in der ersten Etage ab Juli wieder vermietet und neugestaltet ist. Die Bandbreite an leckeren Menüs reiche von Pasta, Pizza, Burger, Döner bis zur feinwürzigen asiatischen Küche.